Un régime cétonique est un régime alimentaire qui se concentre sur des aliments qui fournissent beaucoup de graisses saines, des quantités adéquates de protéines et très peu de glucides. L’objectif est d’obtenir plus de calories à partir des graisses qu’à partir des glucides.
Le régime fonctionne en épuisant les réserves de sucre de l’organisme. Par conséquent, il commencera à décomposer les graisses pour en tirer de l’énergie. Il en résulte la production de molécules appelées cétones que l’organisme utilise comme carburant. Lorsque l’organisme brûle les graisses, il peut également entraîner une perte de poids.
Il existe plusieurs types de régimes cétoniques, notamment le régime cétogène standard et le régime cétogène cyclique.
Dans cet article, nous expliquons les avantages du régime cétogène, ainsi que ses risques.
Quelles sont les raisons du succès du régime cétonique ?
Favorise la perte de poids
Le régime cétogène peut contribuer à favoriser la perte de poids de plusieurs façons, notamment en stimulant le métabolisme et en réduisant l’appétit.
Les régimes cétogènes consistent en des aliments qui remplissent une personne et peuvent réduire les hormones qui stimulent la faim. Pour ces raisons, suivre un régime cétogène peut réduire l’appétit et favoriser la perte de poids.
Dans une méta-analyse de 2013 portant sur 13 essais contrôlés randomisés différents, les chercheurs ont constaté que les personnes suivant un régime cétogène ont perdu deux kilos de plus que celles suivant un régime à faible teneur en graisses sur une période d’un an.
De même, une autre analyse de 11 études a démontré que les personnes suivant un régime cétogène ont perdu 5 kilos de plus que celles suivant un régime pauvre en graisses après 6 mois.
Améliore l’acné
L’acné a plusieurs causes différentes et peut avoir des liens avec le régime alimentaire et le taux de sucre dans le sang chez certaines personnes.
Un régime alimentaire riche en glucides transformés et raffinés peut modifier l’équilibre des bactéries intestinales et provoquer une hausse et une baisse importantes de la glycémie, deux phénomènes qui peuvent nuire à la santé de la peau.
Selon une étude de 2012, en diminuant la consommation de glucides, un régime cétogène pourrait réduire les symptômes de l’acné chez certaines personnes.
Peut réduire le risque de certains cancers
Les chercheurs ont examiné les effets du régime cétogène pour aider à prévenir ou même à traiter certains cancers.
Une étude a montré que le régime cétogène peut être un traitement complémentaire sûr et adapté à utiliser en complément de la chimiothérapie et de la radiothérapie chez les personnes atteintes de certains cancers. En effet, il provoquerait un stress oxydatif plus important dans les cellules cancéreuses que dans les cellules normales, entraînant leur mort.
Une étude plus récente, datant de 2018, suggère que, parce que le régime cétogène réduit le taux de sucre dans le sang, il pourrait également réduire le risque de complications liées à l’insuline. L’insuline est une hormone qui contrôle le sucre dans le sang et qui pourrait avoir des liens avec certains cancers.
Bien que certaines recherches indiquent que le régime cétogène pourrait avoir un certain avantage dans le traitement du cancer, les études dans ce domaine sont limitées. Les chercheurs doivent mener davantage d’études pour comprendre pleinement les avantages potentiels du régime cétogène dans la prévention et le traitement du cancer.
Peut améliorer la santé cardiaque
Lorsqu’une personne suit le régime cétogène, il est important qu’elle choisisse des aliments sains. Certaines données montrent que la consommation de graisses saines, comme les avocats, au lieu de graisses moins saines, comme les couennes de porc, peut contribuer à améliorer la santé cardiaque en réduisant le cholestérol.
Une revue des études menées en 2017 sur des animaux et des humains suivant un régime céto, a montré que certaines personnes ont connu une baisse significative des niveaux de cholestérol total, de lipoprotéines de basse densité, ou mauvais cholestérol, et de triglycérides, et une augmentation des lipoprotéines de haute densité, ou « bon » cholestérol.
Un taux élevé de cholestérol peut augmenter le risque de maladie cardiovasculaire. L’effet réducteur d’un régime alimentaire sur le cholestérol peut donc réduire le risque de complications cardiaques chez une personne.
Toutefois, l’étude a conclu que les effets positifs du régime sur la santé cardiaque dépendent de la qualité de l’alimentation. Par conséquent, il est important de manger des aliments sains et équilibrés sur le plan nutritionnel tout en suivant le régime céto.
Peut protéger les fonctions cérébrales
Certaines études, suggèrent que les cétones générées lors du régime cétosique ont des effets neuroprotecteurs, c’est-à-dire qu’elles peuvent renforcer et protéger le cerveau et les cellules nerveuses.
C’est pourquoi un régime cétonique peut aider une personne à prévenir ou à gérer des maladies telles que la maladie d’Alzheimer.
Cependant, il est nécessaire de poursuivre les recherches sur les effets d’un régime céto sur le cerveau.
Réduit potentiellement les crises d’épilepsie
Le rapport entre les matières grasses, les protéines et les glucides dans un régime cétonique modifie la façon dont le corps utilise l’énergie, ce qui entraîne une cétose. La cétose est un processus métabolique au cours duquel l’organisme utilise les corps cétoniques comme carburant.
La Fondation pour l’épilepsie suggère que la cétose peut réduire les crises épileptiques, en particulier celles qui n’ont pas répondu à d’autres méthodes de traitement. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’efficacité de cette méthode, bien qu’elle semble avoir le plus d’effet sur les enfants qui ont des crises focales.
Une étude réalisée en 2019 soutient l’hypothèse selon laquelle un régime cétosique peut aider les personnes épileptiques. Le régime cétogène peut réduire les symptômes de l’épilepsie par plusieurs mécanismes différents.
Risques et complications
Le régime cétogène peut avoir toute une série de bienfaits pour la santé. Cependant, le fait de suivre un régime cétogène à long terme peut avoir un effet négatif sur la santé, notamment un risque accru des problèmes de santé suivants
- calculs rénaux
- l’excès de protéines dans le sang
- les carences en minéraux et en vitamines
- une accumulation de graisse dans le foie
Le régime céto peut provoquer des effets secondaires indésirables que de nombreuses personnes connaissent sous le nom de grippe céto. Ces effets indésirables peuvent inclure :
- la constipation
- fatigue
- l’hypoglycémie
- nausées
- vomissement
- maux de tête
- une faible tolérance à l’exercice physique
Ces symptômes sont particulièrement fréquents au début du régime, lorsque l’organisme s’adapte à sa nouvelle source d’énergie.
Certaines populations devraient éviter le régime céto, notamment :
- les diabétiques insulinodépendants
- les personnes souffrant de troubles alimentaires
- les personnes souffrant d’une maladie rénale ou d’une pancréatite
- les femmes pendant la grossesse et l’allaitement
Les personnes qui prennent un type de médicament appelé inhibiteur du cotransporteur de sodium-glucose 2 pour le diabète de type 2 ne doivent pas non plus suivre un régime cétonique. Ce médicament augmente le risque d’acidocétose diabétique, une condition dangereuse qui augmente l’acidité du sang.
Bon à savoir !
Il est important de discuter de tout régime alimentaire envisagé avec un médecin, un diététicien ou un prestataire de soins de santé de confiance, en particulier pour les personnes qui tentent de gérer un problème de santé ou une maladie.
Les personnes qui souhaitent suivre un régime cétonique doivent consulter un médecin et vérifier si elles souffrent de diabète, d’hypoglycémie, de maladie cardiaque ou de tout autre problème de santé afin de s’assurer que le régime cétonique est un mode d’alimentation sûr.
N’oubliez pas que les études sur les avantages à long terme du régime cétogène font défaut. Il n’est pas clair si le maintien de ce régime sur des périodes plus longues est plus bénéfique que des habitudes alimentaires saines moins restrictives.
Un régime cétogène restreint ou limite fortement les glucides. Cependant, certains glucides sont bénéfiques pour la santé. Pour une approche alimentaire moins restrictive, les gens devraient suivre un régime alimentaire comprenant une variété de glucides fibreux et riches en nutriments, tels que les fruits et les légumes, ainsi que des sources de protéines nutritives et des graisses saines.
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